1 bistecca taglio fiorentina da circa 900 gr. / 1kg.
La regina del pranzo domenicale, l’eccellenza toscana.
Consigliata, ma è quasi obbligatoria una cottura al sangue che ne esalta il sapore e la morbidezza della carne, condire con olio, sale, pepe e servire.
Opportuno lasciare la bistecca a temperatura ambiente fino a 4 ore prima di cuocerla.
Richiedi il decalogo della cottura in macelleria.
Disponibili in diversi tagli e peso.
