Macelleria Bonini | Le penne integrali di Pasta Mancini
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Le penne integrali di Pasta Mancini

€3,00

1 astuccio da 500 gr delle penne integrali di pasta Mancini

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Descrizione

1 astuccio da 500 gr di penne integrali della buonissima Pasta Mancini. Direttamente da loro sito, le meravigliose caratteristiche di questo straordinario primo piatto.

La nostra pasta viene prodotta con il grano duro coltivato direttamente dall’azienda. Gli unici ingredienti utilizzati sono la semola e l’acqua.
Per la pasta integrale, il processo di molitura conserva per intero tutte le componenti del chicco: crusca, endosperma e germe; questo permette di mantenere inalterate tutte le proprietà nutritive e vitaminiche con un maggiore apporto in termini di fibre e sali minerali. Utilizziamo trafile circolari in bronzo ed essicchiamo la pasta a temperature inferiori a 44°C impiegando per la pasta corta circa 20 ore e per la pasta lunga circa 40 ore.
Le penne integrali sono lunghe 50mm e larghe 10,2 mm. Il tempo di cottura è di 7-9 minuti.

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